Turismo in Calabria

Salsicce - Lavorazione del Maiale
Salsicce - Lavorazione del Maiale

La macellazione del maiale č in Calabria un rito ancora molto diffuso, e molte le famiglie dove si cresce per un anno intero il maiale per poi farne scorte per tutto l'anno. Mani sapienti a lavoro mentre insaccano nel budello del maiale la carne condita per farne salsicce, ma consumare fresche, ma soprattutto stagionate, con buon pecorino e un bicchiere di vino, come vuole la tradizione.

Comune di Fuscaldo Immagini del comune
Provincia di Cosenza Immagini del comune
L'immagine è stata visualizzata 612 volte
<< Indietro...
Utilità...
Disclaimer Registra Struttura Contatti
Privacy Accesso Clienti Segnala Evento
Copyright